开生蚝技巧教学！吃生蚝熬夜看欧洲杯才是真汉子！(3)

　　第三步：把开蚝刀从生蚝尾端缝隙插入，这是关键所在，靠的不是力量而是角度。如果这个动作无法达成，只能重新选个位置再试一次。当你找到了手上这只生蚝命门，你能感受到它已经屈服了。

　　第四步：一边左右小幅转动刀，一边加力让刀插入更深。注意不要用力过猛，以免弄破蚝壳。